Eiweiß - ohne geht es nicht

Eiweiße oder auch Proteine genannt, sind für unser Leben unabdingbar. Bei der Verdauung werden die Proteine in ihre Bestandteile zerlegt, die so genannten Aminosäuren, deren Anzahl ebenso wichtig ist. Aber neun davon brauchen Sie unbedingt, um leben zu können. Eine Eiweißreiche Ernährung ist insoweit wichtig, da sie für den gesamten Zellaufbau notwendig ist, aber auch das Immunsystem benötigt sie.
Ebenso wichtig für die Gerinnung des Blutes und des Sauerstofftransportes. Allerdings, wie bei so vielem im Leben, sollten Sie nicht zuviel Eiweiß zu sich nehmen, damit der Körper nicht stark belastet wird. Es wird viel Energie verbraucht, wenn Ihr Körper das Eiweiß über die Leber in Glukose umwandeln muss. Am leichtesten verdaulich sind pflanzliche Eiweiße, die über 20 Aminosäuren aufweisen. Sie findet man in Vollkorngetreide, in Bohnen, Keimen und Samen. Die Eiweißreiche Ernährung durch tierische Produkte ist oftmals fett und cholesterinhaltig.Die neuesten Nachrichten kommen aus den Gießener- und Heidelberger Hormonlaboren. Die neueste Studie weist auf, dass der Genuss von sehr viel Eiweiß bei Kindern, die Pubertät sehr beschleunigte. Obwohl der frühe Eintritt der Pubertät das Brust- und Hodenkrebsrisiko erhöht, warnen die Forscher davor, auf Eiweiß zu verzichten. Denn Eiweiß, kombiniert mit Obst und Gemüse ist sehr gut für Ihre Knochen und Muskeln.

Auch soll eine eiweißreiche Diät mit mageren Fleisch, Soja, Ei und Tofu den Appetit zügeln und somit zum Abnehmen verhelfen.

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